Государство Мехико издало указ с 11 мерами для защиты мексиканского кукурузы и запрета на посадку генетически модифицированной кукурузы на территории как часть стратегии по превращению Мехико в свободное от такого рода сельского хозяйства место. Этот план включает такие меры, как признание кукурузы биокультурным наследием города, защита ее генетического разнообразия и содействие ее производству. Кроме того, была создана Сеть Центли для продвижения агроэкологического производства и зеленой печати качества для местной кукурузы.
Правительство также планирует реализовать агротуристические маршруты, лабораторию молекулярного анализа, банк гентепласта и создание коммунальных тортильерий. Создание этих заведений нацелено на продажу килограммов тортилий по доступным ценам для жителей города как часть стратегии по укреплению производства местной кукурузы в регионе. Ожидается, что эти заведения расположатся в Утопиях Мехико, наряду с семеноводческими домами, которые будут способствовать увеличению производства местной кукурузы в Мексике.
Мэр Мехико, Клара Бругада, подчеркнула важность защиты кукурузы как священного наследия для народов и поддержала эту инициативу в защиту разнообразия видов в стране, к которой также присоединилась президентша Клаудия Шейнбаум. Последняя поблагодарила за продолжение проекта, связанного с генетически модифицированными организмами, и отметила необходимость защитить разнообразие кукурузы в стране.
В Мехико существует 9 сортов кукурузы, производимых в округах Тлапаль, Сочимилко, Мильпа Альта и Тлахуак более 3000 производителей. Несмотря на то, что точная стоимость килограмма тортилий в новых коммунальных тортильериях не была указана, было заверено, что она будет доступной и ниже текущего среднего значения в 23.31 песо за килограмм согласно данным Профеко.
